包丁 まな板 セット 人と自然と響きあう

商品詳細 サイズ ペティナイフ130mm：全長（約）250mm、刃渡り（約）130mm 三徳包丁165mm：全長（約）300mm、刃渡り（約）165mm まな板：（約）205×380×30mm 重量 ペティナイフ130mm：（約）48g 三徳包丁165mm：（約）125g まな板：（約）1,060g 材質 刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）、黒色酸化皮膜加工 桂：ポリプロピレン ハンドル：栗の木（表面焼加工+クリア塗装） まな板：ヒバ 原産国 日本 特徴 【包丁】 刃身には63層（ペティナイフは37層）のDPダマスカス鋼を採用し、医療器具などに採用される先進の黒色酸化皮膜加工を施し、さらに極められた切れ味を表現する優美な波紋を際立たせた逸品。

また塗装やめっきではないので剥離などがおこりにくく、効果が長時間持続します。

ハンドルには日本の鉄道の材木にも使用される耐久性・耐腐食性にも優れた「栗の木」を使用。

表面に焼加工を施すことで刃身との一体感が生まれ、耐水性もアップ。

また仕上げのクリア塗装で経年劣化による色落ちの低減も図っています。

【まな板】 高級建材として知られるヒバ(青森県産)のまな板は、耐久性があり、抗菌成分であるヒノキチオールを多く含むため、抗菌・防虫・防カビ性に優れています。

またプラスチック製のまな板に比べて包丁の刃が摩耗しにくいので、切れ味が長持ちします。

• 商品価格：33,900円
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